口味：清香味 工藝：煮
小豆鯉魚湯的制作材料：
主料：赤小豆150克,鯉魚500克調(diào)料：料酒10克,鹽4克,大蔥5克,姜3克
教您小豆鯉魚湯怎么做，如何做小豆鯉魚湯才好吃
1. 將鯉魚宰殺，去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈切塊；
2. 小豆用溫水泡四小時；
3. 蔥切段，姜去皮切薄片；
4. 鍋內(nèi)添適量清水，放入蔥段、姜片、魚塊、小豆，加入料酒、精鹽燒至小豆熟爛即可。
小帖士-食物相克：
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。
鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。
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