菜系及功效：私家菜
口味：香辣      工藝：生炒

干辣蛤蜊的制作材料：

主料：蛤蜊500克
調(diào)料：辣椒(紅,尖,干)7克,姜3克,鹽3克

干辣蛤蜊的特色：

香辣味美，肉質(zhì)鮮嫩。

教您干辣蛤蜊怎么做，如何做干辣蛤蜊才好吃

1. 將蛤蜊去泥沙洗凈，泡在鹽水中，使其吐盡泥沙，再洗凈。
小帖士-食物相克：
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

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