菜系及功效：私家菜 延緩衰老食譜 明目食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜
口味：咸鮮味      工藝：扒

扒三文魚的制作材料：

主料：鮭魚150克,萵筍150克
輔料：番茄100克,洋蔥（白皮）25克,百里香25克
調(diào)料：橄欖油25克,醬油5克,鹽3克,胡椒粉3克,白葡萄酒5克

教您扒三文魚怎么做，如何做扒三文魚才好吃

1. 將三文魚肉加入精鹽、胡椒粉、白葡萄酒拌勻，腌30分鐘；
2. 青筍（萵筍）洗凈，切成細(xì)絲；
3. 蔥頭去外皮，洗凈切成末；
4. 百里香洗凈切成末；
5. 番茄洗凈，用開水燙一下，去皮、籽，切成小丁；
6. 炒鍋?zhàn)㈤蠙煊蜔裏幔�下入三文魚，煎熟盛在盤中央；
7. 炒鍋?zhàn)㈤蠙煊蜔裏幔�下入蔥頭末、百里香末、番茄丁，加入醬油、精鹽、胡椒粉、水燒開，小火熬成濃汁，澆在魚肉上即可；
8. 炒鍋?zhàn)㈤蠙煊蜔裏幔�下入青筍絲略炒，加入精鹽、胡椒粉調(diào)勻，盛入盤子的一邊即可。

小帖士-食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。

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