口味：清香味 工藝：拌
松花蛋拌青椒的制作材料：
主料：松花蛋（鴨蛋）60克,辣椒(青,尖)200克輔料：榨菜25克
調(diào)料：香油5克,醬油10克,鹽3克,醋5克,味精2克
松花蛋拌青椒的特色：
嫩脆適中，味道清香。教您松花蛋拌青椒怎么做，如何做松花蛋拌青椒才好吃
1. 青辣椒用旺火烤一下，等皮燒黑即可；2. 洗去黑皮，去蒂和籽，撕成小條放入盤中；
3. 松花蛋切成小塊；
4. 榨菜用開水洗凈后切成末；
5. 香油、醬油、鹽、醋等調(diào)料倒在青椒內(nèi)拌勻，再把切好的松花蛋、榨菜末蓋在上面即成。
小帖士-食物相克：
松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
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