口味：醬香味 工藝：燜
柱侯牛腩燜蘿卜的制作材料：
主料：白蘿卜500克,牛腩（腰窩）750克調(diào)料：姜10克,柱侯醬30克,鹽2克,白砂糖3克,植物油20克
教您柱侯牛腩燜蘿卜怎么做，如何做柱侯牛腩燜蘿卜才好吃
1.牛腩洗凈切件，用滾水拖過再以冷水洗凈。2.燒熱炒鍋，下油爆姜片，下牛腩爆過，加入適量清水，中小火燜半小時(shí)后熄火?半小時(shí)，再重復(fù)燜?一次，至牛腩稔，下適量鹽、糖調(diào)味。
3.白蘿卜去皮，洗凈，切角塊，以油鍋爆炒一會下柱侯醬，兜勻，加入牛腩之沙鍋中，文火再燜半小時(shí)，便可原鍋上桌。
柱侯牛腩燜蘿卜的制作要訣：
此菜可一次燜煮多次吃。小帖士-食物相克：
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。
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