口味：咸鮮味 工藝：生炒
榨菜肉茸薯粒的制作材料：
主料：甘薯240克,豬肉(肥瘦)150克,榨菜60克調(diào)料：大蒜（白皮）5克,鹽3克,醬油5克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克
教您榨菜肉茸薯粒怎么做，如何做榨菜肉茸薯粒才好吃
1.紅薯去皮洗凈切成幼粒，豬肉（剁碎）加入調(diào)味料拌勻。2.燒紅鍋，下油，爆香蒜茸、榨菜粒，下豬肉茸炒透至熟后，薯粒回鍋兜勻，便可上碟。
小帖士-食物相克：
甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
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