火腿墨魚煲的做法,火腿墨魚煲怎么做,如何做
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口味：咸鮮味 工藝：燉
火腿墨魚煲的制作材料：
主料：墨魚1000克輔料：火腿200克
調料：姜80克,味精3克,鹽5克,白砂糖4克
教您火腿墨魚煲怎么做，如何做火腿墨魚煲才好吃
1. 剝好墨魚，洗凈，切件，放入滾水中稍焯撈起待用；
2. 火腿斬件，青蒜弄凈，切段；
3. 燒熱鍋，下油，放入青蒜、火腿、墨魚、姜片爆香，濺下燒酒，傾下碗半清水，調適味，改用瓦缸盛著，坐在火爐上煲著，二十分鐘后便行，原煲上席。
小帖士-食物相克：
墨魚：墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂。
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