菜系及功效：私家菜 防癌抗癌食譜
口味：奶湯咸鮮      工藝：軟溜

牛奶綠菜花的制作材料：

主料：西蘭花500克
輔料：牛奶200克,黃油40克
調(diào)料：鹽4克,味精8克,淀粉(豌豆)3克

牛奶綠菜花的特色：

菜嫩綠，汁乳白，味鮮咸。

教您牛奶綠菜花怎么做，如何做牛奶綠菜花才好吃

1. 綠菜花去掉根、莖、葉，改成均勻的塊，洗凈，下沸水鍋煮熟后撈出備用；
2. 鍋中下入黃油30克和牛奶、鹽、味精燒開(kāi)；
3. 加入煮過(guò)的綠菜花，調(diào)好味，用水淀粉勾芡，最后淋入10克黃油即可。

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