口味：咸鮮味 工藝：原燉
白菜煲牛肺的制作材料：
主料：牛肺1000克,白菜1500克輔料：蜜棗10克,陳皮10克
調(diào)料：姜50克,鹽6克,醬油10克,鹽6克,醬油10克
教您白菜煲牛肺怎么做，如何做白菜煲牛肺才好吃
- 1.先將牛肺用水灌凈；白菜洗凈切小薄塊。
2.將牛肺、白菜、陳皮、蜜棗、姜等各原料放在瓦煲里，注入開水2500克，用蓋蓋著煲至滾，轉(zhuǎn)用中火煲至稔，撈起。
3.將白菜等放在碟中，再將牛肺切為件，放在白菜面上，用精鹽、淺色醬油調(diào)味，用湯窩盛著牛肺一起上席便成。
小帖士-食物相克：
蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
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