口味：酸甜味 工藝：炒
番茄馬蹄(2)的制作材料：
主料：荸薺400克調料：番茄醬50克,香菜50克,植物油20克,料酒10克,香油5克,白砂糖5克,淀粉(玉米)5克,鹽3克,味精2克
教您番茄馬蹄(2)怎么做，如何做番茄馬蹄(2)才好吃
1. 將馬蹄（荸薺）去皮洗凈切成塊，放入開水鍋內焯熟，撈出控水；
2. 香菜擇洗干凈；
3. 淀粉放碗內加水調成濕淀粉；
4. 番茄醬、白糖、精鹽、水淀粉，適量水調勻成汁；
5. 炒鍋注油燒至六成熱，放入荸薺塊略炸，撈出控油；
6. 炒鍋注油燒熱，放入炸好的荸薺，烹入料酒，調好的味汁；
7. 翻炒均勻后，淋入香油，撒入味精，裝盤后周圍碼上香菜即可。
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更新于：2010-09-02 10:08:55