口味：清香味 工藝：粉蒸
粉蒸白菜的制作材料：
主料：白菜200克,萵筍150克輔料：菠菜100克,青蒿80克,秈米粉（干,細）80克
調料：大蔥10克,醬油10克,香油5克,鹽3克,味精1克
粉蒸白菜的特色：
清香鮮美，柔嫩可口。教您粉蒸白菜怎么做，如何做粉蒸白菜才好吃
1.白菜、菠菜、萵苣菜、香蒿菜洗凈剁成餡。
2.米粉、精鹽與菜餡拌勻裝碗上屜蒸。
3.蔥切末，把醬油、香油、精鹽、味精、蔥末放在碗中調成味汁。
4.蒸熟的米粉餡下屜，把味汁澆在碗內即可。
粉蒸白菜的制作要訣：
萵筍菜又稱萵苣菜；青蒿又稱香蒿。小帖士-食物相克：
青蒿：青蒿忌與當歸、地黃同用。
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