口味：咸鮮味 工藝：炒
素三丁的制作材料：
主料：萵筍100克,白蘿卜100克,胡蘿卜100克調(diào)料：植物油20克,鹽4克,淀粉(玉米)4克,大蔥5克,姜2克
教您素三丁怎么做，如何做素三丁才好吃
1. 將萵筍去皮洗凈、胡蘿卜、白蘿卜洗凈，分別切成小方丁，同時(shí)下入開(kāi)水鍋內(nèi)焯熟，撈出控水；
2. 蔥姜切末；
3. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；
4. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胧[姜末煸出香味，放入三丁，加精鹽炒勻，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。
小帖士-食物相克：
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。
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更新于：2010-09-02 10:07:55