菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜
口味：清香味      工藝：拌

蘆薈拌肚絲的制作材料：

主料：豬肚100克,蘆薈20克
調(diào)料：香菜5克,鹽1克,香油2克,辣椒油2克,胡麻油1克,大蒜（白皮）2克

蘆薈拌肚絲的特色：

鮮香爽口。

教您蘆薈拌肚絲怎么做，如何做蘆薈拌肚絲才好吃

1.蘆薈葉肉切成3厘米長(zhǎng)的細(xì)絲，并放在開水中煮5分鐘，撈出，控去水分放入盤中；小肚切成細(xì)絲；香菜切成長(zhǎng)段；大蒜剝?nèi)ニ庖拢�拍破搗碎成泥備用。
2.蘆薈絲、小肚絲和香菜放在盤中，加入適量的食鹽、香油、辣椒油、花椒油、蒜泥等調(diào)料，攪拌均勻即可。

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