菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 清熱去火食譜
口味：咸鮮味      工藝：原燉

銀耳排骨湯的制作材料：

主料：木瓜500克,豬排骨(大排)400克
輔料：銀耳(干)20克
調(diào)料：姜2克,鹽3克

教您銀耳排骨湯怎么做，如何做銀耳排骨湯才好吃

1.排骨出水過冷河，銀耳浸至發(fā)大，撕成小朵。
2.木瓜去皮去核，洗凈切厚件。
3.把適量清水高火6分鐘至滾，放入木瓜（半生熟）、銀耳、排骨（斬件）及姜片，中火40分鐘，下鹽調(diào)味。

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