菜系及功效：私家菜 利尿食譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜
口味：甜味      工藝：拌

青龍臥雪的制作材料：

主料：黃瓜250克
調(diào)料：白砂糖250克

教您青龍臥雪怎么做，如何做青龍臥雪才好吃

1.將黃瓜洗凈，兩頭刻成龍頭尾狀（大頭記得成龍頭狀），將黃瓜中段交叉改切（也叫套刀法），切成拉花狀。
2.將改好刀的黃瓜切成6厘米長(zhǎng)的段，按順序排好。
3.取一24厘米平盤，將盤底撒上一層雪花糖（約150克），把切制好的黃瓜圍放在盤中，在“龍”嘴里鑲上一塊紅色圓狀菜肴，再將剩下的雪花糖撒在黃瓜上。

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