菜系及功效：私家菜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補腦食譜 高血壓食譜
口味：本味咸鮮      工藝：煮

魚蛋豆芽湯的制作材料：

主料：黃豆芽120克,草魚180克
調料：姜5克,大蔥5克,鹽3克

教您魚蛋豆芽湯怎么做，如何做魚蛋豆芽湯才好吃

1.魚肉洗凈，加少許幼鹽后絞爛。
2.黃豆芽洗凈切去幼尾，蔥切成蔥花。
3.鍋中放適量的清水，生火后先處理魚肉，以碗盛載，加蔥花和少量生粉，用筷子攪至起膠。
4.水滾后下入姜片和黃豆芽，約煮15分鐘，再以筷子將魚肉拌成魚蛋形，相繼放入鍋內(nèi)，煮10分鐘即成。

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