口味：醬香味 工藝：煮
鵝掌翼煲的制作材料：
主料：鵝腳翼500克調(diào)料：柱侯醬80克,陳皮5克,大蒜（白皮）10克,味精2克,鹽5克,白砂糖2克
教您鵝掌翼煲怎么做，如何做鵝掌翼煲才好吃
1. 洗凈鵝掌翼，放入沸水內(nèi)滾過，撈起在清水內(nèi)浸涼取起；
2. 蒜頭搗爛；
3. 陳皮浸軟；
4. 燒熱瓦缸，下油，放入蒜茸、柱侯醬爆過，灑下燒酒，傾下兩湯碗清水，放入陳皮調(diào)味，放入鵝掌翼煲鹵至熟為止。
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