菜系及功效：私家菜 鹵醬菜 減肥菜譜 健脾開(kāi)胃食譜
口味：醬香味      工藝：醬

醬油龍須菜的制作材料：

主料：蘆筍2500克
調(diào)料：醬油1700克

醬油龍須菜的特色：

成品黃紅褐色，質(zhì)地柔嫩，醬味適口。

教您醬油龍須菜怎么做，如何做醬油龍須菜才好吃

1.將干龍須菜(蘆筍)置清水中浸泡4小時(shí)左右，(每千克干龍須菜可發(fā)泡2200克)，除去雜質(zhì)，清洗干凈瀝干水后，備用。
2.鍋置火上，倒入醬油煮沸，然后離火晾涼，把準(zhǔn)備好的友須菜倒入紗布袋中，置醬油中進(jìn)行浸泡，每天翻動(dòng)一次，10天左右為成品。

小帖士-食物相克：
蘆筍：《食鑒本草》記載：“蘆筍，忌巴豆”。

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