菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜
口味：本味咸鮮      工藝：風(fēng)干

干咸芥菜絲的制作材料：

主料：芥菜5000克
調(diào)料：鹽1000克

干咸芥菜絲的特色：

筋柔清爽。

教您干咸芥菜絲怎么做，如何做干咸芥菜絲才好吃

鮮芥菜洗凈，晾干表面水分后，一層菜，一層鹽逐層裝入缸，最后倒入適量的涼開水，腌制15至20天后撈出切成絲，晾曬干后即成。

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