菜系及功效：私家菜 利尿食譜 清熱解毒食譜
口味：清香味      工藝：拌

拌車前菜的制作材料：

主料：車前草500克
調(diào)料：大蒜（白皮）20克,鹽4克,醋5克,味精3克,白砂糖3克,香油5克

拌車前菜的特色：

清香可口。

教您拌車前菜怎么做，如何做拌車前菜才好吃

1.精鹽制成鹽水燒開，車前菜放入焯一下，撈出用涼開水浸泡片刻，取出擠去水分，切成5厘米長的段。
2.蒜瓣搗成蒜泥，連同醋、味精、白糖一起放入車前菜拌勻，滴入香油，裝盤即可。

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