加糖獼猴桃片的制作材料：

教您加糖獼猴桃片怎么做，如何做加糖獼猴桃片才好吃

2.去皮：刮皮或?qū)⑻暨x出的合格品入入10～15%的堿液中煮沸去皮。

3.清洗：用清水沖去果實上殘留的堿液及皮河，再用沸水燙漂一次，約5～10分鐘，煮適為止。

4.切片：將剝皮的獼猴桃切成10毫米厚片。

5.浸糖、糖煮：將桃片放入每升水中溶有200克蔗糖和200克葡萄糖液中，蒸煮1～2分鐘，此時糖液濃度約為30%。冷置24小時，使獼猴桃片和糖液中的糖分布均勻。然后，倒出糖水，再加入等量的蔗糖和葡萄糖，使其糖液濃度達40%，再次加熱到沸點，再冷置24小時。而后再加入糖，直至達到糖液濃度為72%為止。

6.清洗：將桃片放入熱水中迅速清洗。

7.烘干：將熱水清洗過的桃片入烘房烘干。烘烤溫度為40℃左右，待桃片不再硬即可。

8.包裝入庫。

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