菜系及功效：藥膳偏方

滋補(bǔ)鞭纏骨的制作材料：

主料：熟牛鞭,排骨,泡發(fā)人參,枸杞,青菜心,精鹽,胡椒粉,葡萄糖,雞清湯,紹酒。

滋補(bǔ)鞭纏骨的特色：

骨酥肉爛，湯清汁醇，鞭香軟糯膠濃。

教您滋補(bǔ)鞭纏骨怎么做，如何做滋補(bǔ)鞭纏骨才好吃

排骨斬段，加葡萄糖，鹽腌制，用清水漂清。熟牛鞭剞上花刀，入沸水燙至卷曲，串入排骨，放入沙鍋再放入人參、雞清湯、枸杞、鹽、酒、胡椒粉，蒸熟，加青菜心。

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