芹菜炒牛血的制作材料：
主料：芹菜250 克,熟牛血100 克,花生油50 克,蔥絲,蒜瓣,辣椒未少許,米醋,細鹽適量。芹菜炒牛血的特色：
特點：顏色美觀，紅綠相映，營養豐富，清淡可口。功效：降脂降壓，醒腦健神。
教您芹菜炒牛血怎么做，如何做芹菜炒牛血才好吃
1.將芹菜去根去葉，只留葉柄，洗凈后切成2 厘米長盼段待用。2.將熟牛血用開水燙一下，除去上面的臟東西，切成寬厚0.5 厘米、長
3 厘米的細條。
3.將炒鍋坐火上，加花生油煉熟，放人蔥絲、蒜瓣、辣椒未，烹出香味，加入芹菜急炒，炒半熟時加入牛血拌勻，臨炒熟時，加上米醋、細鹽即可食用。
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