腐竹魚頭煲的制作材料：
主料：魚頭半個300克,腐竹100克,生姜10克,蔥10克。清水500克,鹽20克,味精10克,胡椒粉少許,紹酒10克,花生油20克。教您腐竹魚頭煲怎么做，如何做腐竹魚頭煲才好吃
1.魚頭洗凈，腐竹切塊，生姜切片，蔥切段。2.瓦煲放到爐上燒熱 ，放入油，把魚頭入煲內煎一下，放紹酒、生姜片。
3.注入清水，用大火燒開，改中火煲30分鐘，加入腐竹煲10分鐘，再加鹽、味精調好品味，加蔥段，撒上胡椒粉即成。
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