菜系及功效：藥膳偏方

木瓜燉羊肉的制作材料：

主料：木瓜1 個(gè),木通10 克,羊肉250 克,蔥1 根,料酒10 克,細(xì)鹽1 克,花椒10 粒,陳皮5 克,味精2 克。

木瓜燉羊肉的特色：

特點(diǎn)：味香適口。
功效：行氣消腫。

木瓜性味酸溫，有行氣通絡(luò)，化濕消腫的功效。木通，又稱(chēng)“野木瓜”，
有利水消腫、活血通乳、清熱除煩等多種功效。現(xiàn)代研究表明，木通有顯著的利尿作用，并對(duì)痢疾桿菌、傷寒桿菌以及某些皮膚真菌有抑制作用。

教您木瓜燉羊肉怎么做，如何做木瓜燉羊肉才好吃

1.將羊肉洗凈，放清水中漂30 分鐘，切成薄片；木瓜、木通、姜、蔥洗凈。

2.將砂鍋置中火上，加水和羊肉燒開(kāi)，放入木瓜、木通、姜片、蔥結(jié)、
料酒，燉1 小時(shí)，再改用小火燉熟透，揀出姜、蔥、木瓜、木通，加味精、細(xì)鹽即成。

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