菜系及功效：藥膳偏方 心調(diào)養(yǎng)食譜 補虛養(yǎng)身食譜
口味：原本味      工藝：原燉

花旗參黑魚煲的制作材料：

主料：黑魚2500克
輔料：西洋參30克,枸杞子20克
調(diào)料：鹽15克,味精2克

花旗參黑魚煲的特色：

肉質(zhì)鮮嫩，湯味醇美。

教您花旗參黑魚煲怎么做，如何做花旗參黑魚煲才好吃

1. 生魚宰殺，去鱗、鰓，除去內(nèi)臟，用水沖洗干凈，然后切成大塊；
2. 花旗參片、枸杞子分別用水洗凈；
3. 魚塊放入砂煲內(nèi)，倒入雞湯，放在火上燒開，撇去表面浮沫；
4. 再加入洗好的花旗參片、枸杞子，蓋好蓋，用小火煲1小時左右；
5. 揭去蓋，放入精鹽、味精、調(diào)好口味即可。

花旗參黑魚煲的制作要訣：

本品需雞湯約2000克，如果沒有雞湯可用清水代替。

小帖士-食物相克：
西洋參：本品與藜蘆相克。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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