2.將高湯及雀巢植脂淡奶煮開當作鍋底,加入所有材料及調味料即可。
貼士:港式餐廳的好吃秘密:專業廚師通常會在火鍋湯底中加入雀巢淡奶,使整鍋湯滑口香醇,尤其雀巢淡奶無糖、低脂,除增加火鍋風味外,還能解油膩,具減肥功效。煮牛奶千萬別使用鋁鍋,鋁鍋會與牛奶產生化學變化。
《養生窈窕火鍋的做法》閱讀地址:http://www.osxg.com.cn/food/50884/