菜系及功效：火鍋食譜

砂鍋山海的制作材料：

主料：大白菜, 筍, 冬菇, 海叁,腿,雞,廣肚,排翅
輔料：湯, 鹽,酒,胡椒粉,太白粉 少許

教您砂鍋山海怎么做，如何做砂鍋山海才好吃

1.大白菜洗凈，葉片用手抓開、葉梗用手撕開(比較脆)、筍切片、冬菇發(fā)好切塊； 

2.以上三樣一起拉油，用高湯燜煮備用； 

3.火腿切片，土雞切塊，海叁、廣肚發(fā)好洗凈、魚翅煨好； 

4. 將所有材料擺入砂鍋內，加高湯小火煨煮，味透，勾芡即可上桌。

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