菜系及功效：美味粥湯

什錦羹湯的制作材料：

主料：豆腐一方塊　香菇50公克（2朵）紅辣椒10公克　甜豆40公克　胡蘿卜片20公克　筍片30公克　榨菜末10公克　芹菜末10公克
調(diào)料：油1湯匙,姜片2片,高湯2碗　,油膏1/2湯匙,鹽1小匙　糖1小匙,淀粉水1湯匙,香油1小匙

教您什錦羹湯怎么做，如何做什錦羹湯才好吃

1、材料切片。 

2、豆腐先入油鍋中炸過。  

3、鍋熱入油爆香姜片及香菇，放入所有材料及調(diào)味料同燒勾芡起鍋盛于湯碗中或沙鍋中，淋上香油灑上芹菜末即好。

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