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霸王花豬肚湯的做法,霸王花豬肚湯怎么做,如何做

霸王花豬肚湯的做法

菜系及功效:美味粥湯

霸王花豬肚湯的制作材料:

主料:霸王花1兩(約40克),豬肚1個
輔料:南北杏仁共2湯匙
調料:陳皮1/6個,蜜棗4粒,鹽

教您霸王花豬肚湯怎么做,如何做霸王花豬肚湯才好吃

(1) 霸王花用清水浸軟,刮去囊洗凈;陳皮用清水浸軟,刮去囊洗凈。

(2) 豬肚用清水洗至無異味,放下沸水中煮10分鐘,取出洗凈,瀝干水后用白鑊(即鍋中無油)將兩面煎片刻,取出再洗一洗。

(3) 適量水煮滾,放下霸王花、豬肚、果皮、蜜棗、南北杏大火煮滾,再轉慢火煮3小時,下鹽調味。

【備注說明】   
 
(1) 霸王花可在中藥店購買

(2) 把豬肚放在白鑊(即鍋中無油)內煎一煎,可以去清水分,清除豬肚的異味。

霸王花豬肚湯的做法》閱讀地址:http://www.osxg.com.cn/food/50492/

更新于:2010-08-27 11:24:35

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