菜系及功效：美味粥湯

蔬菜排骨湯的制作材料：

主料：排骨一斤,高麗菜半顆,蕃茄兩粒。 面粉三大匙,鹽半大匙,清水一杯,胡椒粉少許。

教您蔬菜排骨湯怎么做，如何做蔬菜排骨湯才好吃

排骨先川燙過，去除血水后沖凈泡沫撈出，另用開水煮，改小火，先燒半小時(shí)。加入高麗菜與排骨同燒，待軟爛時(shí)再放蕃茄。 另用二大 子統(tǒng) 面粉，微黃時(shí)慢慢加清水炒成糊狀，盛入排骨湯內(nèi)煮滾，再加鹽調(diào)味。待蔬菜排骨軟爛香濃時(shí)熄火，盛出，撒胡椒粉少許，即可食用。

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