菜系及功效：美味粥湯

醋椒鴨架子湯的制作材料：

主料：鴨骨架,鴨頭,鴨翅膀 黃瓜 鹽,雞精,胡椒面,醋,香油,鴨油,香菜

醋椒鴨架子湯的特色：

鮮香酸辣，回味悠長(zhǎng)。

教您醋椒鴨架子湯怎么做，如何做醋椒鴨架子湯才好吃

1、將鴨架、鴨頭、鴨翅膀洗凈放入湯鍋中加入適量的水，煮30分鐘，即成鮮鴨湯，黃瓜、香菜洗凈，黃瓜切成片，香菜切成末； 

2、坐湯鍋點(diǎn)火倒適量鴨油，油熱時(shí)放入胡椒面，烹入料酒倒入鮮鴨湯、鹽、黃瓜片，待鍋開后撇去浮沫，加入雞精、醋、香油，撒上香菜末即可食用。

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