2、栗子肉放入滾水內(nèi)片刻,去衣,洗干凈
3、古蘿卜去皮,洗干凈后切片
4、洗干凈鵪鶉和瘦肉,汆燙后再沖洗干凈
5、煲滾適量水,放入橄欖、栗子肉、胡蘿卜、鵪鶉、瘦肉和姜片,水滾后改慢火煲約2小時,下鹽調(diào)味即可。
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