特色菜譜 > 美味粥湯 > 桂竹排骨湯_美味粥湯桂竹排骨湯的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：美味粥湯

桂竹排骨湯的制作材料：

主料：桂竹筍 2支 排骨 1斤 貢丸 1/2斤 姜片 2片 鹽 1/2大匙 糖 2/3大匙 香油 1/3大匙

教您桂竹排骨湯怎么做，如何做桂竹排骨湯才好吃

(1)貢丸洗凈，桂竹筍去外殼后洗凈，切成不規則小塊狀。排骨先汆燙去血水后，用水洗凈，瀝干備用。 

(2)先燒開一鍋水，放進排骨，轉中小火熬煮，煮的過程中，以湯杓撈除浮在湯上的雜質，約15分鐘后，加入桂竹筍，再熬煮15分鐘。 

(3)最后加入貢丸和所有調味料，煮到貢丸浮起，淡雅甘甜的桂竹排骨湯即大功告成。

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