
菜系及功效:美味粥湯 乳白黃魚湯的制作材料:
主料:大黃魚1條,咸菜末100克,鹽,料酒,味精,蔥,
姜,胡椒粉,豬油,清水各適量。
教您乳白黃魚湯怎么做,如何做乳白黃魚湯才好吃
1、黃魚宰凈,用刀在背部兩面肉厚處略劃幾刀。
2、炒鍋加入豬油,燒熱時,將黃魚下鍋兩面稍煎,烹入料酒,加蓋略燜片刻,加入清水、蔥段、姜末,隨后加鹽、味精、胡椒粉,用大火燒后,改小火燒5分鐘,待湯汁呈乳白色時,淋豬油,倒湯碗中即可。
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