2. 五谷米及黃豆先用溫水浸泡1小時后,與濕花生一起先煮熟成干飯。
3. 鍋中加入色拉油炒香香菇末,加入6碗水,并放入胡蘿卜丁及白果煮至滾。
4. 將煮好的五谷米飯及毛豆放入作法3中煮軟后,放入腌好的雞肉丁煮至熟,最后加入其余調味料即可。
Tips:當一個正餐時,可再加1份~1份半(40~60克)的肉類蛋白質食物,可搭本書土豆燉肉(肉類80克),再加上一碟炒青菜及一份水果。
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