菠菜肉絲湯年糕的制作材料：
主料：年糕,豬瘦肉,菠菜一把,醬油,干淀粉,鹽,姜絲,味精少許,高湯菠菜肉絲湯年糕的特色：
色白，糯口，肉鮮，菜嫩，味香。有湯有菜有主食。教您菠菜肉絲湯年糕怎么做，如何做菠菜肉絲湯年糕才好吃
1）年糕切成0.3公分厚的片，菠菜洗凈切成段，豬瘦肉切成絲加料酒，干淀粉拌勻上漿.2）炒鍋置旺火上，熟豬油燒熱，姜絲爆香，下肉絲，翻炒片刻后，就可以下菠菜了，加高湯（或清水都可），加年糕片，加鹽燒沸，關蓋略滾，年糕已軟，最后加味精（或雞精），起鍋裝碗即可
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