菜系及功效：美味粥湯 水腫食譜 利尿食譜 美容菜譜 清熱去火食譜

四神湯的制作材料：

主料：豬腸半副,豬肚半副,薏仁40克,山藥25克,茯苓15克,芡實15克,蓮子25克。
調(diào)料：鹽,米酒各適量

教您四神湯怎么做，如何做四神湯才好吃

1、將豬腸和豬肚去除多余油脂，翻面用鹽抓洗干凈，氽燙去腥，切段備用。

2、將處理好的豬腸丶豬肚加水適量煮開后，加入藥材，先用大火煮滾，再用小火煮至豬腸及豬肚熟透。

3、加鹽、酒調(diào)味即可。

藥材與食材功效

藥材：

1丶薏仁可健脾丶止瀉及利尿。

2丶山藥及芡實利于補脾腎。

3丶茯苓可利尿丶滲濕丶健脾丶鎮(zhèn)靜安神及利濕補氣。

4丶蓮子利于補心腎，還有安神作用。

食材：

豬腸和豬肚可增強腸胃道的吸收能力。

醫(yī)師叮嚀

1、學(xué)業(yè)過重導(dǎo)致食欲不佳者，可增加山藥的用量至40克。

2、睡眠不佳者，可增加茯苓的用量至40克。

3、小便量少或飲用冷水過多導(dǎo)致小腿容易水腫者，可增加薏仁用量至80克。

4、白帶常呈水帶狀的少女，可加重芡實的用量至40克。

5、易心悸不安丶憂煩或心浮氣躁者，可加重蓮子的用量到40克。

6、對正值青春發(fā)育期的少女而言，上述所有藥材皆可食用，長期服用可增強食欲及促進發(fā)育，但若有感冒或體內(nèi)有發(fā)炎現(xiàn)象時應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

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