菜系及功效:美味粥湯 工藝:燉
主料:烏雞1只,鮮人參1根,白果,花生,無花果各適量。調料:高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量。
1.烏雞宰殺洗凈,焯水處理。
2.沙鍋中倒入高湯,放入原料,上爐燉1.5小時,加其余調料調味即可。
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