迷你八寶冬瓜盅的做法,迷你八寶冬瓜盅怎么做,如何做
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菜系及功效：美味粥湯
工藝：燉
迷你八寶冬瓜盅的制作材料：
主料：冬瓜1個(gè),火鴨脯,雞脯,蟹柳,蝦仁,鮮帶子,熟火腿,淡菜各適量。
調(diào)料：蔥,姜,料酒,高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量。
教您迷你八寶冬瓜盅怎么做，如何做迷你八寶冬瓜盅才好吃
1.冬瓜、火鴨脯、雞脯、蟹柳、蝦仁、鮮帶子、熟火腿切小丁，焯水。
2.淡菜用蔥、姜、料酒蒸發(fā)洗凈。
3.原料加高湯等調(diào)料燉至冬瓜酥軟。
迷你八寶冬瓜盅的制作要訣：
鮮湯調(diào)味后可先加入淡菜提鮮。
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更新于：2010-08-26 11:47:23