菜系及功效:美味粥湯 工藝:燒
主料:蟹粉100克,魚肉100克,香菇3朵,筍塊50克。調(diào)料:高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉,水淀粉各適量。
1.蟹粉下鍋熬制,魚肉切成絲,焯水,香菇漲發(fā)后切絲,焯水,筍塊切絲,焯水。
2.原料加高湯燒開,調(diào)味,勾芡即可。
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