菜系及功效:美味粥湯
主料:鹿排10根,西蘭花3朵。調(diào)料:高湯,蔥,姜,鹽,味精,淀粉,雞精,老抽,胡椒粉,色拉油各適量。
1.鹿排加鹽、味精、淀粉上漿,入油鍋滑熟。
2.油鍋中放入蔥、姜煸香,倒入高湯,放入鹿排、西蘭花,煲2分鐘,調(diào)味即可。
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