菜系及功效：美味粥湯

柴魚干煲豆腐的制作材料：

主料：柴魚干300克,鹽鹵豆腐適量。
調料：奶白魚湯,鹽,味精,雞精,黃酒,姜片,豆油各適量。

教您柴魚干煲豆腐怎么做，如何做柴魚干煲豆腐才好吃

1.柴魚干洗凈，改成刀片塊。

2.鹽鹵豆腐切厚片，用豆油煎至兩面成淡黃色。

3.原料加其余調料煲制。

柴魚干煲豆腐的制作要訣：

應選用優(yōu)質柴魚干，劣質柴魚干腥味重。

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