菜系及功效：美味糕點(diǎn)

糯米糖藕的制作材料：

主料：藕5節(jié)（3000克左右）,糯米100克。
調(diào)料：白糖,糖桂花,冰糖。

糯米糖藕的特色：

色澤亮紅，口感糯軟而不粘口，是秋令佳肴。

教您糯米糖藕怎么做，如何做糯米糖藕才好吃

將藕內(nèi)外洗凈去皮，切下藕頭留做蓋用，糯米洗凈瀝干。從切口處往藕孔里灌糯米，灌滿后用牙簽與藕頭連接上。把灌好米的藕放在鍋內(nèi)清水中，水要浸過藕，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火燒3小時(shí)左右加入白糖，燒至色澤發(fā)亮，即可冷卻后切片裝盤。另將鍋內(nèi)放少量清水，放入冰糖熬化，加入糖桂花即可澆在藕上。

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