特色菜譜 > 美味糕點 > 泮塘馬蹄糕_美味糕點泮塘馬蹄糕的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：美味糕點

泮塘馬蹄糕的制作材料：

主料：荸薺750克,牛奶500克,荸薺粉250克,麥淀粉50克,白糖500克,雞蛋3只,熟豬油100克。

教您泮塘馬蹄糕怎么做，如何做泮塘馬蹄糕才好吃

1．荸薺去皮剁碎，搓爛成茸。荸薺粉、麥淀粉、牛奶、蛋黃放在盆里攪勻，成混合粉漿。 

2．鍋內入清水750克，加荸薺茸、白糖燒沸，然后加粉漿、豬油攪拌均勻。 

3．取搪瓷盤或鋁盤1只，盤中刷些油，將粉漿倒入盤中，上籠在沸水鍋上用旺火蒸30分鐘，取出。冷卻后，切成片。冷吃或油煎、上籠蒸后吃皆可。 

用法：當主食吃。

效用：清熱、化痰、消積。適用于消渴黃疸、熱淋、痞積、目赤、咽喉腫痛、肺熱咳嗽、痔瘡出血等癥。

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