菜系及功效：美味糕點

法式桃子布丁的制作材料：

主料：罐頭或新鮮桃子2個.,低筋面粉50克
輔料：奶油50克,牛奶250c.c,鮮奶油50c.c
調(diào)料：蛋3個,糖100克,檸檬汁30c.c

教您法式桃子布丁怎么做，如何做法式桃子布丁才好吃

(1) 牛奶加糖以小火煮至糖融化就熄火，然后加上鮮奶油和檸檬汁拌勻備用。
 
(2) 蛋打散和（1 ）料拌勻（牛奶蛋糊）。奶油以小火煮融，面粉過篩后備用。
 
(3) 先倒1/3 量的牛奶蛋糊和面粉攪成面糊，再加入奶油拌勻。最后將剩余的牛奶蛋糊慢慢倒入稀釋成很稀薄的面糊里，再倒入已抹油的烤模中。     

(4) 桃子切成薄片，排在面糊上，送入以攝氏170 度預(yù)熱的烤箱，烤30~40 分鐘。烤好后，可在表面薄撒一層細(xì)砂糖增加美觀。

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