特色菜譜 > 美味糕點 > 果凍布丁_美味糕點果凍布丁的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：美味糕點

果凍布丁的制作材料：

主料：吉利丁 28公克 砂糖 120公克 水 300㏄ 哈密瓜 300公克 冰塊 300公克 鮮奶油 450公克

教您果凍布丁怎么做，如何做果凍布丁才好吃

(1)吉利丁與細砂糖先拌勻，再加入水，用小火慢慢煮溶，等沸騰后熄火備用。 

(2)將哈密瓜150公克切成小丁，另外的150公克則用果汁機打成哈密瓜汁備用。 

(3)將冰塊加入作法(1)攪拌至冰塊融化后，再加入作法(2)的哈密瓜丁及哈密瓜汁，稍微拌勻后，慢慢加入鮮奶油，一邊加入時要一邊攪拌，等到呈現濃稠狀時，再分裝到布丁模中，最后放入冰箱冷藏2～3小時。取出后倒扣到小盤子中，即可食用，喜歡奶油的話，也可以淋上1顆奶油球，增加風味。 

吉利丁于食品材料行有售。

果凍布丁做法結束。

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