香酥牛柳卷的制作材料：
主料：香菜少許, 雞蛋3個,牛柳少許（買的是腌制好的） ,面包粉少許教您香酥牛柳卷怎么做，如何做香酥牛柳卷才好吃
1、香菜用水焯熟，撈起濾干水備用。2、雞蛋加鹽打散，攤成蛋皮。
3、牛柳用油炒熟。
4、將牛柳和香菜放到蛋皮上，卷起來。
備注：雞蛋液不要全部用完，留一點后面用來裹蛋卷。
5.卷好后，外面裹一層蛋液，然后裹一層面包粉。
放鍋里稍微炸一下表皮。
6.稍微炸一下就可以了。撈起來，濾掉多余的油，切塊裝盤。
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更新于：2010-08-25 09:12:28
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