菜系及功效：美味糕點
工藝：烤

常州大麻糕的制作材料：

主料：中筋面粉500克,高筋面粉200克,水250克,糖50克,雞蛋1個,牛油35克,豬油125克,桂花糖餡150克,芝麻適量。

教您常州大麻糕怎么做，如何做常州大麻糕才好吃

1.中筋面粉、高筋面粉、沸水、糖、雞蛋、牛油、豬油分別調成酥皮、油皮，油皮包入酥皮，小包酥，疊兩次。

2.包入桂花糖餡，收口，搟成5厘米長、3厘米寬、1厘米厚的餅皮，沾上芝麻烤熟即可。

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