涼拌扭條黃瓜的制作材料：
主料：1,細(xì)嫩黃瓜兩個(gè)。 2,甜椒半個(gè),切絲。 3,蒜兩瓣,切末。 4,蠔油兩匙。 5,生抽四大匙。 6,醋兩大匙。 7,白糖一匙。 8,香油一大匙。 9,花椒油一匙。 10,油酥辣椒兩匙（依個(gè)人口味增減）。教您涼拌扭條黃瓜怎么做，如何做涼拌扭條黃瓜才好吃
1、黃瓜洗凈放菜板上，兩邊各放一根筷子（如果黃瓜比較粗，就要放粗一點(diǎn)的棍），然后斜著在黃瓜身上薄薄地切片，這樣刀的落點(diǎn)就在筷子上，不會(huì)把黃瓜切斷。2、切完一面后，將底部沒(méi)切的那一面翻到上面。
3、像切法1那樣再切一遍后就成這樣。
4、切完后裝盤(pán)待用。
5、將所有調(diào)味料放一個(gè)碗里。
6、把甜椒絲放黃瓜碗里，均勻地淋上調(diào)好味的調(diào)料，十分鐘后即可開(kāi)吃。
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